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過熱蒸気で焼きました。スーパーヒーター
穴子蒲焼 蒲丸
あなご丼

あなご丼のつくり方

ふっくらやわらか過熱蒸気焼穴子「蒲丸」をよりおいしくする「あなご丼」

かんたん!あなご丼のつくり方(1人分)

あなご丼のつくり方

@ 「蒲丸」を食べやすい大きさにカットします。尾部は細切りにしてきざみあなごにしておきます。

あなご丼のつくり方

A ごはん200gに蒲焼のたれを30g、@のきざみあなごを混ぜ込みます。

あなご丼のつくり方

C @でカットした「蒲丸」と、錦糸卵(適量)をBのうえにのせます。

あなご丼のつくり方

B 電子レンジ(700W)で1分加熱し、味をよくなじませます。

あなご丼のつくり方

D Cでできあがったものにラップをかけて再び電子レンジで温めます。(約1分)

あなご丼のつくり方

E あなご丼出来上がり!!

キレイに盛り付けると こんなに美味しそうな あなご丼

あなご丼