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過熱蒸気で焼きました。スーパーヒーター
穴子蒲焼 蒲丸
あなご丼

オリジナル商品「蒲丸」

「蒲丸」は焼き上げに過熱蒸気を使用し、あなごエキスをベースにした特製のたれで味付けした中村水産オリジナルの穴子蒲焼です。

蒲丸

「蒲丸」の特徴

穴子
比較的大型で肉厚な穴子を主な原料とし、食べ応えのある商品に仕上がっています。
製法
焼えび、焼魚で定評のある過熱蒸気焼成技術を穴子に応用。これまでにないふっくら感とジューシーさをあわせもちます。
たれ
穴子の骨、頭部を煮詰めて作る穴子エキスが独特の旨味をひきだします。

商品概要

業務用
2kg入 2kg×5合
10尾,12尾,14尾,16尾,20尾/2kg
「蒲丸」は登録商標です。 (登録商標第5233234号)